Imagen Cabecera

La norma UNE-EN ISO 22000 especifica los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión para asegurar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria hasta el punto de venta como de consumo final.



Objetivos:

  • Reforzar la seguridad alimentaria.
  • Fomentar la cooperación entre todas las partes involucradas en la cadena alimentaria, los gobiernos nacionales y organismos transnacionales.
  • Asegurar la protección del consumidor y fortalecer su confianza.
  • Establecer requisitos de referencia elementos claves para los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.
  • Mejorar el rendimiento de los costes a lo largo de la cadena de suministro alimentaria.

Beneficios:

  • Facilita el cumplimiento de la legislación de aplicación.
  • Integra los principios del APPCC en un sistema de gestión de la organización compatible con el modelo ISO 9001.
  • Se basa en el ciclo de mejora continua PDCA (Planificar, Hacer, Comprobar, Actuar).
  • Proporciona una comunicación organizada y eficaz, con todas las partes interesadas.
  • Proporciona confianza a los consumidores.
  • Mejora la documentación.
  • Control más eficiente y dinámico de los riesgos para la seguridad alimentaria.
  • Gestión sistemática de los requisitos previos.
  • Ahorro de tiempo y costes, al realizar las auditorías de ISO 22000 junto con otros esquemas de Seguridad Alimentaria.
  • Además, con una implantación adecuada de ISO 22000 e ISO 9000 se da respuesta a los requisitos demandados por los protocolos privados.

Posibilidad de obtener certificación integrada con: 

Por su estructura basada en la gestión de riesgos, la certificación ISO 22000 es de fácil integración en cualquier sistema de gestión por procesos como la  UNE-EN ISO 9001.

También puede realizarse en conjunto con auditorías de seguridad alimentaria de otros protocolos, por ejemplo BRC (Global Standard for Food Safety) puesto que éstos incluyen requisitos de un sistema de seguridad alimentaria.


Solicitar
Cotización

cotizacion

Consultar
Calendario

calend

Consultar
Publicaciones

edici

Descargar
Folleto PDF

iso